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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 关于鱼油脱胶效果的判别依据
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Garfield0214

木虫 (小有名气)

[求助] 关于鱼油脱胶效果的判别依据 已有3人参与

有没关于  鱼油  的磷脂含量测定方法啊，或者判断脱胶效果的依据，除了吸关度、罗维朋比色计和脱胶率。嗷嗷嗷1
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1楼 2015-07-27 22:46:22
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18271392653

新虫 (初入文坛)
请问磷脂含量怎么测定呢？按照国标上的来的话是用丙酮洗涤沉淀，但为什么我用丙酮洗了之后它就溶了呢？

发自小木虫Android客户端
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13楼2017-11-03 18:19:11
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朽木先生

禁虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
Garfield0214: 金币+10, ★★★很有帮助 2015-07-30 07:58:18
sytucom: 金币+1, 回帖精彩，谢谢参与 2015-07-30 17:51:43
本帖内容被屏蔽
2楼2015-07-28 14:06:14
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jiwwfwcw

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
Garfield0214(sytucom代发): 金币+2, 多谢参与 2015-10-28 10:37:20
一般用磷含量做参考，很多文献有实验方法，但是我用国标粮油磷脂的测定方法-GB/T 5537-2008
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无论到哪，将事做好。
3楼2015-07-29 08:23:16
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Garfield0214

木虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by jiwwfwcw at 2015-07-29 08:23:16
一般用磷含量做参考，很多文献有实验方法，但是我用国标粮油磷脂的测定方法-GB/T 5537-2008

这个不是适用于植物油吗，鱼油可以用吗

[ 发自小木虫客户端 ]
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4楼2015-07-29 08:53:29
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