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小木虫论坛-学术科研互动平台» 网络生活区» 有奖问答 » 有奖问答中转子版 » 求助：要找出药材中变色成分，如何设计实验？【有效期至2008年10月15日】
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薛靖龙

铜虫 (小有名气)

[求助] 求助：要找出药材中变色成分，如何设计实验？【有效期至2008年10月15日】

药材剥皮后是白色的，干燥后变为黄色，但剥皮后经二氧化硫熏后再干燥不会变黄，现在要设计实验找出这个导致变色的成分（单一或多成分），实验思路如何设计？若是大篇幅方案，可发送至本人邮箱：ymw03010128@163.com,内容加上虫友的论坛昵称等信息，以便接受方案后转金币。
      寻求各位虫友的帮忙，如果觉的虫友的设计方案可行，将会给予本人一半金币（以接受设计方案时金币总数计）。 希望各位高人多多帮忙!
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1楼 2008-08-10 21:34:10
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beckham277

木虫 (职业作家)
1。药材剥皮保持新鲜 白色 （空白）
2。干燥            黄色  和白色对比找出其中改变的化合物，改变的化合物可能是导致变黄的化合物
3。二氧化硫熏后新鲜和干燥对比，看是否有化合物的成分的转变
a.没有改变的情况
和白色比较 改变的化合物可能是结果
同时和黄色比较 看改变的化合物数是否相同
A。相同  就是熏后改变的化合物即是
B。不同  考虑化合物之间是否有相互转变
b .有改变的情况
你给我的条件太有限 我一时没有办法完整地弄清楚 你最好把东西完整地给我
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3楼2008-08-10 22:25:20
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beckham277

木虫 (职业作家)
空白试验对比一下不就可以了吗
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2楼2008-08-10 22:04:39
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薛靖龙

铜虫 (小有名气)
回答楼上的虫友
这个思路目前已经在使用，操作后感觉困难很大。
实际上现在我所知资料也很少
变黄的过程倾向是氧化反应；剥皮后的药材放于水中可保证长时间不会变色；药材若加热干燥，干燥后很容易变成角质样。
目前我只能提供这些
谢谢“beckham277 ”的回复！希望可以再给些建议
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4楼2008-08-10 23:36:48
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dujianli

金虫 (正式写手)
药材干燥后变黄是由于其中有一些还原性的酶和维生素等被氧化了，要想解决这个问题很简单只需要在热水里烫一下或者把药材炮制一下就可以了，不可用SO2熏蒸，对人体极其有害，这样做出来的药材是假冒伪劣药材，会出人命的。

1。药材剥皮保持新鲜 白色 （空白）
2。干燥黄色药材和白色对比找出其中改变的化合物，改变的化合物可能是导致变黄的化合物（还原性酶和维生素，尤其是Vc,Vb等）

和白色比较 改变的化合物可能是结果
同时和黄色比较 看改变的化合物数是否相同

建议搂住用高效液相做
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5楼2008-08-14 10:55:51
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