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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 化学分析 » 可溶性淀粉 属于多糖吗
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企鹅呼呼zz

银虫 (小有名气)

[求助] 可溶性淀粉 属于多糖吗 已有2人参与

最近在做多糖的甲基化的实验 老是不成功 样品太少 不想挥霍了
打算用其他的多糖做个模型实验 就买了可溶性淀粉
但是搜的时候看 有人说可溶性淀粉分子量才300多
难道不属于多糖？？
我能用可溶性淀粉做多糖甲基化的模型试验吗？
如果不行 给推荐个 别的已知结构的 便宜的 现成的多糖 可以做模型实验的？
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1楼 2015-07-26 21:28:28
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企鹅呼呼zz

银虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 周筠翔 at 2015-07-27 14:56:43
是多糖，国内称作预糊化淀粉，它和淀粉的区别是可溶性淀粉为a-淀粉，在冷水中形成糊状。常用作添加剂和指示剂。

分子量应该很大吧？？
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3楼2015-07-28 13:33:13
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周筠翔

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
企鹅呼呼zz: 金币+2, ★★★很有帮助 2015-07-28 13:32:52
是多糖，国内称作预糊化淀粉，它和淀粉的区别是可溶性淀粉为a-淀粉，在冷水中形成糊状。常用作添加剂和指示剂。
赞一下(2人) 回复此楼
生活在于永不放弃
2楼2015-07-27 14:56:43
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残夜流月

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
企鹅呼呼zz: 金币+2, ★★★很有帮助 2015-07-31 18:15:45
是属于多糖类的，应该可以进行实验的，不知道纤维素是不是可以满足
赞一下(1人) 回复此楼
做好每件事，活好每一天
4楼2015-07-31 17:12:56
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