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【转载】《盘饰造型设计》
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本书在秉承优良传统盘饰的基础上,注重从现代美学的角度,结合中西盘饰特色,尽展现代菜肴盘饰艺术的魅力。涵盖的盘饰造型有线条造型、雕花装饰造型、平面造型、立体造型、西式盘饰等,构图时尚自然、简约便捷、色彩明快、形态精美。即可作为厨师或菜肴盘饰爱好者的参考用书,也可用作大中专院校烹饪师生、厨师培训学校的教学参考用书。 猎豹截图20150723233347.png |
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本内容由用户自主发布,如果其内容涉及到知识产权问题,其责任在于用户本人,如对版权有异议,请联系邮箱:xiaomuchong@tal.com - 附件 1 : 盘饰造型设计.pdf
2015-07-24 12:24:04, 12.02 M
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2015-07-24 19:55
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saben3楼
2015-07-25 21:57
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tigerjhs4楼
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