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【MATLAB书籍116】《食品处理模型和统计质量控制手册：大量 MATLAB 应用》第2版
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【MATLAB书籍116】《Handbook of food process modeling and statistical quality control_with extensive MATLAB applications》(英文第2版)【已搜索，无重复】 作者：Mustafa Ozilgen 出版时间：2011年 页码：689 页 语言：英文 文件格式：PDF 书籍简介： Presenting mathematical prerequisites in summary tables, this book explains fundamental techniques of mathematical modeling processes essential to the food industry. The author focuses on providing an in-depth understanding of modeling techniques, rather than the finer mathematical points. Topics covered include modeling of transport phenomena, kinetic processes, and food engineering operations. The book also discusses statistical process analysis and quality control. It includes examples from almost every conceivable food process, most of which are based on real data given in the many references. Each example is followed by a clear, step-by-step worked solution. . 书籍封面： . 。  |
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2015-07-22 23:37:48, 24.39 M
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