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akzhuzhe铜虫 (著名写手)
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盛夏开胃农家菜---洋芋拌汤
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这是个家乡小吃，容易做。最近天热没食欲，给女朋友做了一次，她吃了两碗，哈哈，成就感！ 1. 土豆一个，洗净切片泡在水里备用。 2. 葱、姜、蒜，切小片/小块，备用。 3. 面粉小半碗，加自来水，边加边搅拌，直至面粉结成小块（大点小点无所谓，看自己喜好）。 4. 电饭煲里倒油，葱姜蒜下锅爆香，土豆片下锅炒至略微变色，加自来水开始煮。 5. 水开后将已结成小块的面粉倒入锅中，搅拌至糊状，盖上锅盖。 6. 锅开后加盐、鸡精。也可以依个人口味加醋、辣椒等等。 7. 出锅！开吃！ 这个洋芋拌汤只用一个电饭煲就可以做，清爽可口。可以晾凉再吃，也可以配点小菜拌着吃。 祝福大家夏天也有好胃口！ |
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