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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 乳酸菌耐人工胃液能力
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旭写孟境

新虫 (初入文坛)

[求助] 乳酸菌耐人工胃液能力 已有3人参与

查到的乳酸菌耐人工胃液能力的具体操作方法是：将菌株接种于5mL MRS 液体培养基中 37℃培养24h，3000rpm 离心10min，弃去上清后将菌泥悬浮于5mL无菌生理盐水中。取1mL 菌悬液加入9mL人工胃液（盐酸、胃蛋白酶）中，混匀后置于37℃培养0h及3h。之后将培养液用无菌生理盐水进行梯度稀释，选择合适梯度的稀释液 1mL加入无菌空平皿，用 MRS 琼脂培养基倾注平板，于 37℃培养48h 后进行计数，计算存活率。
存活率（%）=3h活菌数/0h活菌数×100%
想问一下，在接菌之前人工胃液是否需要灭菌？
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1楼 2015-07-06 21:46:44
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齐宝

铁杆木虫 (正式写手)
可以过0.22μm的滤膜，起到灭菌的效果
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5楼2015-08-26 14:00:56
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
旭写孟境: 金币+1, ★★★很有帮助 2015-07-08 15:48:26
个人理解，人工胃液需要无菌，但是不知道灭菌过程对实验的影响。
楼主可以对人工胃液进行微生物测试，如果无菌，不用灭菌，如果有菌，选用合适的灭菌方法吧。
外行，只是个人观点。

[ 发自小木虫客户端 ]
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充实的活着！
2楼2015-07-07 19:44:09
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是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
旭写孟境: 金币+1, ★★★很有帮助 2015-07-08 15:48:35
需要灭菌。众所周知我们自己配置溶剂的试管几乎度没有灭菌过，为了试验精度，建议灭菌。这样结果也更好分析些。
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3楼2015-07-08 11:44:13
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yaliaihg

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
旭写孟境: 金币+3, ★★★很有帮助 2015-07-08 15:48:03
sytucom: 金币+2, 回帖精彩，谢谢参与 2015-08-25 22:59:04
我做胃液耐受性实验时，是配了生理盐水灭菌，然后按比例向灭菌生理盐水里加的胃蛋白酶。胃蛋白酶没有经过灭菌~在超净台里操作的，计数结果没有发现有污染
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4楼2015-07-08 11:49:52
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