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lingwakang

[交流] 葡萄糖氧化酶

我想请问下,葡萄糖氧化酶氧化葡萄糖时,葡萄糖左旋右旋有没有什么分别。。。
还有就是介绍一些有关详细介绍酶学这个方面信息的网站。谢谢
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duanyongzhong

银虫 (正式写手)

★ ★
reasonspare(金币+2,VIP+0):代谢
与旋光性没有关系,葡萄糖氧化酶实际上是指 B-葡萄糖氧化酶,专一性地氧化B-葡萄糖生成葡萄糖酸和过氧化氢,由于溶液中存在B型和a型的互变最终葡萄糖全部被氧化。这方面的网站不太多,主要还要靠自己的积累。
2楼2008-08-13 14:20:24
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