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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 糖醇类食品原料是否属于碳水化合物范畴？
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tianzhibin

至尊木虫 (著名写手)

[交流] 糖醇类食品原料是否属于碳水化合物范畴？ 已有4人参与

糖醇类食品原料是不是属于碳水化合物？如木糖醇，异麦芽酮糖醇，赤藓糖醇等。请教诸位大神。谢谢。
另加一个问题:膳食纤维是否都为人体提供热量，如抗性糊精等不被人体消化吸收的原料是不是不会提供能量？


[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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都在路上，都要努力。
1楼 2015-06-27 10:52:10
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fdjl

木虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
应该是碳水化合物，你觉得还怎么分合适的？
膳食纤维的功能也不是提供能量 呵呵
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4楼2015-06-28 09:51:45
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