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wang73gu金虫 (初入文坛)
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[交流]
请教科普: 不管是做饭还是做实验, 为什么手上沾染异味后就难以去除?
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请教各位同学, 可否详细科普讲解一下气味沾染的原理? 为什么手上沾染的异味那么持久？ 因为不管是做饭还是做实验, 只要手上沾染异味后就难以去除, 例如 腥味 或 洋葱味 就很难通过肥皂洗手去除， 第二天早上仍然闻到。 谢谢！ |
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wang73gu: 金币+10, 非常感谢您的回复 2015-06-01 23:56:04
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| 有气味的物质一般都是一些脂溶性较高易挥发的小分子类化合物，例如挥发油。为什么喷香水后能残留许久，其实也是因为吸附在皮肤表皮后，一个缓慢释放的过程。至于原理，个人理解为吸附与释放，因为性质相似，人体皮肤也是一个亲脂的环境，容易吸附上脂溶性较高的有气味的物质，吸附上之后，没有较强的作用了就只能通过缓慢挥发释放，因此如果用水之类的清洗，由于性质差异较大（一个极性，一个非极性，相似相溶原理），是很难除去的；但诚如版主所言，用酒精的话可能就能比较好的除去异味了（同样是相似相容，酒精能溶解大部分脂溶性的物质）。个人所见，仅供参考。 |
7楼2015-05-28 11:26:56
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