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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 醋酸菌活化
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aiyaya13

新虫 (初入文坛)

[求助] 醋酸菌活化 已有3人参与

本人买的上海迪发牌沪酿1.01醋酸菌粉，摇床之后，进行斜面培养，筛选出透明圈较大的菌落进行纯化培养，培养3d以后，取一部分转接到液体培养基中制作种子液，可摇床4d了，还是不酸，拜托各位大神，这是为什么？以前也这样做过，摇床2d就很酸，可今年做的一直活化不成功，拜托各位给支支招，不胜感谢！
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1楼 2015-05-19 14:35:31
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sytucom

版主 (知名作家)

日光之下，并无新事

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
是不是有可能你的醋酸菌粉，你保存的方法不对，今年再用，没有活性了。个人猜测
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已有的事，后必再有，已行的事，后必再行。
2楼2015-05-19 18:14:40
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aiyaya13

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by sytucom at 2015-05-19 18:14:40
是不是有可能你的醋酸菌粉，你保存的方法不对，今年再用，没有活性了。个人猜测

今年新买的菌种，按理说不应该啊，因为斜面培养时，就能闻到酸味，不知道为什么一摇床，怎么都不发酵了
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3楼2015-05-19 19:07:22
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sytucom

版主 (知名作家)

日光之下，并无新事

【答案】应助回帖

★
aiyaya13(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，请继续为其他虫友解答噢！ 2015-09-06 16:02:50
引用回帖:
3楼: Originally posted by aiyaya13 at 2015-05-19 19:07:22
今年新买的菌种，按理说不应该啊，因为斜面培养时，就能闻到酸味，不知道为什么一摇床，怎么都不发酵了...

具体我也不能给你什么建议，只能建议你把做实验用的器材，以及操作的过程自己在详细的想一遍，然后在对比一下，看看到底哪边出问题了。
再不然就是这个菌有问题，不能生长
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已有的事，后必再有，已行的事，后必再行。
4楼2015-05-19 20:56:20
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3306549

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
看看摇床的参数，培养基是自己配的还是找本科生配的？
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5楼2015-05-21 09:12:20
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jiajiawuwsw

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
aiyaya13(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助！希望继续关注食品版噢！ 2015-09-06 16:02:31
我觉得你从固态平板上先接到试管里做扩培，同时也让它有个固态到液态的适应过程，然后在进摇瓶比较好。如果不酸，还是菌没长起来，或者状态不好！当然，培养基也要检查过，毕竟醋酸菌还是比较娇气！
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世界依然美好，值得为之奋斗！
6楼2015-05-22 10:51:41
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