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小木虫论坛-学术科研互动平台» 网络生活区» 有奖问答 » 有奖问答中转子版 » 学术实验 » [丙酮沉淀蛋白问题] [有效期至2008年07月20日]
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huangyeke

铜虫 (正式写手)

[交流] [丙酮沉淀蛋白问题] [有效期至2008年07月20日]

请问用丙酮沉淀蛋白后用无菌风吹干蛋白从白色变成了褐色是怎么回事?这样正常吗?还是蛋白变性了?

[ Last edited by zzgyb on 2008-8-18 at 15:15 ]
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1楼 2008-07-16 13:17:44
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shen_min1109

木虫 (正式写手)
变性了！！
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2楼2008-07-16 13:54:44
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he_anzheng

铁杆木虫 (初入文坛)

an答

实验过程可能受到强碱干扰,蛋白变性了
回归基本
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3楼2008-07-16 14:11:02
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小雪飘花

木虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★
huangyeke(金币+4,VIP+0):thanks
常温下有机溶剂可使蛋白质变性，低温条件下可减慢变性速度。因此用有机溶剂沉淀蛋白质时应在低温条件下进行。如利用丙酮沉淀蛋白质时，必须在0～4℃低温下进行，丙酮用量-般10倍于蛋白质溶液体积。蛋白质被丙酮沉淀后，应立即分离，否则蛋白质会变性。
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4楼2008-07-16 15:23:07
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03180055

金虫 (正式写手)
对,我感觉也是变性了
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血液制品专家
5楼2008-07-16 16:22:39
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艾丽尔

金虫 (正式写手)
★
huangyeke(金币+1,VIP+0):thanks
是脱水变性了，通常情况下，蛋白质表面有一层结合水，而丙酮淋洗可以使之脱去。
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6楼2008-07-16 22:00:22
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