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chuyong001
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[交流]
蛋白胨与胰蛋白胨的区别
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| 今日做微生物实验有一个培养基是蛋白胨为主料另一个是以胰蛋白胨为主料,谁知道如何使用,是否可以交替使用??? |
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蛋白胨是一种外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气息。它作为微生物培养基的主要原料，在抗生素，医药工业，发酵工业，生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大；不同的生物体需要特定的氨基酸和多肽，因此存在各种蛋白胨，一般来说，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白（酪蛋白、肉类）和植物蛋白（豆类）两种。 胰酪蛋白胨（Casein Tryptone)是一种优质蛋白胨，亦称胰酶蛋白胨（Pancreatic digest$ of Casein),或称胰蛋白胨。该蛋白胨系采用酪蛋白经胰酶消化后，浓缩干燥而成的浅黄色r0mA 粉末，具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好物理性状。可配制各种微生物培养基'3q |
3楼2008-07-18 10:27:22
chuyong001 
金虫 (小有名气)
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- 专业: 食品加工技术
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蛋白胨是一种外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气息。它作为微生物培养基的主要原料，在抗生素，医药工业，发酵工业，生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大；不同的生物体需要特定的氨基酸和多肽，因此存在各种蛋白胨，一般来说，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白（酪蛋白、肉类）和植物蛋白（豆类）两种。 胰酪蛋白胨（Casein Tryptone）是一种优质蛋白胨，亦称胰酶消化酪蛋白胨，或称胰蛋白胨。 该蛋白胨系采用酪蛋白经胰酶消化后，浓缩干燥而成的浅黄色粉末，具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状，呈中性或弱酸性，不溶于乙醇和乙醚，有肉香的特殊气息。 该蛋白胨为微生物发酵提供能够快速利用的有机氮源，氮源是引起发酵水平波动的主要因素。能用于任何需要酪蛋白的胰酶或胰蛋白酶水解产物的配方之中，用于细菌的培养、分离、增殖、鉴定，以及无菌试验培养基、厌氧菌培养基等细菌生化特性试验。特别是由于富含色氨酸可用于吲哚试验培养基和营养要求较高培养基生物培养基 有更详细的解释么??? |
2楼2008-07-15 13:30:54
