| 查看: 90 | 回复: 0 | ||
| 当前主题已经存档。 | ||
| 【悬赏金币】回答本帖问题，作者iceray将赠送您 30 个金币 | ||
[求助]
求做《功能食品》考试题 【截止日期 2008年7月18日】
|
||
|
一、选择以苦瓜提取物为主要功能原料，设计一辅助降血糖的保健食品，并写出产品研究报告，内容包括： （一）、产品研发报告1、产品研发思路2、保健功能筛选思路3、预期效果 （二）、产品配方与配方依据1、产品配方2、配方依据 （三）、功效成分的含量及检测方法 1、功效成分名称、含量及确定依据 2、功效成分的检测方法 （四）、生产工艺设计 1、生产工艺简图 2、生产工艺的说明 （五）、产品的质量标准 二、 简答题 1、 某保健食品为口服液，蛋白质含量为0.1g/ml，确定该产品的卫生学指标（理化指标和微生物指标）。 2、 某保健食品中采用的原料有沙棘、葛根、黄。推荐人体每日服用0.5g。请设计该产品的安全性评价方法。 3、 蛹虫草胶囊每粒0.25g，推荐每天服用两次，每次2粒。若对该产品进行增加免疫力的功能评价，试设计实验的三个剂量组，并说明设计理由。 4、 评价红景天胶囊提高缺氧耐受力的保健功能，应做那些实验，实验的目的是什么？结果应该如何判定？(红景天是一种抗高原反应的保健药品） 5、 简述保健食品的注册申报程序。 6、 某保健饮料的推荐量200ml/d 含糖8% ，在进行安全性和缓解体力疲劳功能评价时，该保健饮料的样品应如何处理，是否需要将糖作为对照？ [ Last edited by zzgyb on 2008-7-21 at 16:07 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
22408 344分 求调剂 一志愿 华电计算机技术
已经有4人回复
-
材料专硕英一数二306
已经有7人回复
-
南京大学化学376求调剂
已经有6人回复
-
南昌大学材料专硕311分求调剂
已经有5人回复
-
295求调剂
已经有6人回复
-
一志愿南昌大学，327分，材料与化工085600
已经有9人回复
-
294求调剂材料与化工专硕
已经有15人回复
-
308求调剂
已经有3人回复
-
321求调剂
已经有11人回复
-
一志愿中海洋材料工程专硕330分求调剂
已经有8人回复
