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食品添加剂中，如何得知实验中的蔗糖酯实验浓度是否在国标的安全使用量范围内？
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做实验的话，一般都是用质量浓度，即mg/ml，可是国标上写的是最大使用量g/kg，这个要怎么转化，怎么知道我的这个浓度是否在国标的安全使用范围内呢？如果不在这个范围内，实验就没有多大的意义了吗？另外，还有一个问题，我做的是蔗糖酯SE，我在GB2760上没看到这个食品添加剂的安全用量。 求大师们指导一下小虾，  |
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