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zhangsj111111

木虫 (著名写手)

[交流] 三类人不宜常喝绿豆汤

到了这个季节家家经常煮绿豆汤,绿豆解毒看来是众所周知的。据海军医院副主任护士曹艳华介绍,绿豆不但是食品,也是一味中药。中医认为,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说,食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致,才能起到保健作用

  但以下几类人不适合饮用:

  1.属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太频密饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。

  2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。

  3.正在服用各类药物的人。


绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。

  专家支招:

  要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。

  http://health.sohu.com/20080630/n257822180.shtml
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铃暮薏薇

木虫 (正式写手)

百花一朵-----小铃

知道了。我最爱吃绿豆汤了。谢谢!
水风轻,频花渐老;月落冷,梧叶飘黄;遣情伤,故人何在?烟水茫茫......
2楼2008-07-08 08:06:25
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3楼2008-07-08 08:26:29
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zj520315

木虫 (小有名气)

知道了 非常感谢
做事的成功就是做人的成功
4楼2008-07-08 08:32:00
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xuelian523

好帖,顶了
5楼2008-07-08 08:46:00
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