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wangwf703

木虫 (正式写手)

[交流] 如何分析双键含量?????

各位大侠,谁知道用什么检测方法能够测试脂肪链上的双键,及其含量??
我用碘值法测了,效果不好。谁知道其他方法,望各位帮忙!!!!
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柳成阴

版主 (文坛精英)

小组长

找本实验书看看吧,在网上搜一下应也能找到!
3楼2008-07-07 13:23:09
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查看全部 4 个回答

dryfish

金虫 (著名写手)

测试双键及其含量?????
碘值就是表示脂肪不饱和度的指标之一啊。
2楼2008-07-07 11:17:08
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wangwf703

木虫 (正式写手)

可是这个方法不好用,想再查查其他的方法,大家知道有哪些好的网站能查询测试标准么?
4楼2008-07-07 14:04:34
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