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每年鱼肉过敏的百分数是
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| 鱼肉营养丰富，是人类的重要蛋白来源，但也是主要的过敏原之一，每年鱼肉过敏的百分数是？？？ |
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3楼2015-04-14 17:52:45
灿灿妹
至尊木虫 (著名写手)
- 博学EPI: 59
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【答案】应助回帖
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zxx20103361(wolfghost代发): 金币+20, 代发 2015-04-19 23:31:31
zxx20103361(wolfghost代发): 金币+20, 代发 2015-04-19 23:31:31
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美国曾经做过一次调查，在美国，约有0.4%的人因使用鱼类而产生过敏反应。参考文献 标题：Prevalence of seafood allergy in the United States detemined by a randon telephone survey 作者：Sicherer S H ; Sampson H A 杂志：J Allergy Chin Immuno 2004; 114(1):159-165. 我国人口多，饮食文化各异，针对过敏人群的全国性调查几乎没有，很多都是地域性的病理研究。 |
2楼2015-04-13 16:41:46