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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 求助一本可以查到各种香料化合物阈值的资料！用于计算OAV值！
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zgq618

银虫 (正式写手)

[求助] 求助一本可以查到各种香料化合物阈值的资料！用于计算OAV值！ 已有1人参与

各位大神好，如题，求助一本可以查到各种香料化合物 阈值 的资料，用于计算OAV值！希望是比较新的资料！如果包含的化合物齐全，可以多给些金币!小弟先谢过了！
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读书真好
1楼 2015-04-07 23:28:37
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zhuguiqiu

禁虫 (文坛精英)
本帖内容被屏蔽
5楼2015-04-14 14:18:42
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一曲邪风

金虫 (小有名气)
这个我也查过，貌似没有的。只能通过文献查找了
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学海需要好船渡！搬砖也是力气活！
2楼2015-04-13 01:01:29
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zgq618

银虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 一曲邪风 at 2015-04-13 01:01:29
这个我也查过，貌似没有的。只能通过文献查找了

恩恩，谢啦！
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读书真好
3楼2015-04-13 18:09:36
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一曲邪风

金虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by zgq618 at 2015-04-13 18:09:36
恩恩，谢啦！...

不过有本香精香料辞典你可以看看，那里面只有香气的评价描述，而且现在只能买到复印版的。
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学海需要好船渡！搬砖也是力气活！
4楼2015-04-14 13:45:37
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