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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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niexuanyupan

金虫 (正式写手)

[求助] 速溶饮品(藕粉,咖啡)热水中起疙瘩问题 已有1人参与

速溶饮品(粉末状,咖啡,藕粉)在热水中冲饮时很容易起疙瘩,怎样解释这个问题?表面张力??

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gnaw1417

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
fatewu: 金币+1, 谢谢回帖,欢迎常来无机物化版交流~ 2015-04-08 10:37:08
niexuanyupan: 金币+20, 有帮助 2015-04-09 22:05:17
估计是因为水温过高,导致蛋白失活导致结块,注意观看一下是不是有适宜温度。
既然琴瑟起,何以笙萧默。
2楼2015-04-07 16:12:04
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