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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 培养/筛选 » 筛选脂肪酶产生菌用添加溴甲酚绿的橄榄油乳化液培养基是什么原理？
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107243787

新虫 (小有名气)

[求助] 筛选脂肪酶产生菌用添加溴甲酚绿的橄榄油乳化液培养基是什么原理？ 已有1人参与

不太明白为什么能用添加溴甲酚绿的橄榄油乳化液培养基进行筛选，产生的产生的水解圈是什么原理啊？
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1楼 2015-04-02 15:18:35
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ziyya

金虫 (正式写手)
是不是橄榄油水解后产生的油酸让溴甲酚绿变色？
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春华不若秋实
2楼2015-04-02 17:16:04
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wlw1002

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
乳化剂使橄榄油均匀分散在培养基中，橄榄油分解产生的脂肪酸使溴甲酚绿变色，变色圈大小可以判断脂肪酶活力大小
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3楼2015-04-03 09:58:39
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