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汕头大学海洋科学接受调剂
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c201002

金虫 (小有名气)

[求助] 茶叶籽中的有毒成分名称 已有1人参与

各位大虾:
      小生最近在做茶叶籽的成分提取尝试,跟一些老师交流后听说茶叶籽中含有对人体有毒的成分。
我是学仪器分析方向的,对这方面的基础不怎么了解,劳烦大家指点迷津,有毒成分的具体名称是什么。
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苦行僧
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lyy20110518

金虫 (著名写手)

茶皂素严格来说不是一种毒素,只能说是抗营养成分,
3楼2015-04-13 09:49:40
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是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
c201002: 金币+20, ★★★★★最佳答案 2015-04-02 00:00:58
茶籽中含有10-15% 的茶皂素,茶皂素对红细胞有破坏,对鱼有毒。不可以直接喂猪或喂鱼,可将其中的茶皂素提取出来,茶皂素又是一种表面活性剂,可应用的范围较多。这方面的研究报道也很多。
2楼2015-04-01 17:46:20
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