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[求助]
乳化结球
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小弟最近在做微生物转化实验，油水乳化体系，底物性质：常温下是发粘的固体，受热到70度时变成油状液态，目前做法是将底物加热溶化后与植物油、吐温混合加水乳化，然后再与加入其他培养基拿去灭菌，灭菌结束后手摇晃瓶子降温（摇床上降温发酵液结球），然后接种，问题出在培养约48h发酵液开始结球，而且随着发酵进行，结球越来越大越来越多，最关键的是，底物消耗一点就不消耗了（估计因为结球吧）。不知大侠前辈们有没有办法解决啊，真是没招啊，我这先行谢谢了 [ Last edited by yeapou on 2015-4-8 at 16:06 ] |
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