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[交流]
【求助】关于表面活性剂
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我的课题是膳食纤维纳米化，在微细化过程中团聚很严重，有没有什么好的抗团聚的表面活性剂，要适用于食品的。 另外有没有什么好的方法能使膳食纤维变得脆一些，因为纤维类的很难做到纳米级 [ Last edited by jackchen145 on 2008-6-24 at 09:48 ] |
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