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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 居家美食 » 黄瓜成熟的季节，教你做川辣黄瓜
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江河之北

铁虫 (著名写手)

[交流] 黄瓜成熟的季节，教你做川辣黄瓜

【原料】
黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。
【制作过程】
1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段；
2、碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁；
3、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。
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1楼 2008-06-18 17:58:29
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greenspringmi

银虫 (正式写手)
哈哈哈，大家的口味很多啊，
告诉大家一个好吃的黄瓜菜：傣味黄瓜。。。。。好吃的紧呢
是用柠檬调制的，每当想起来就会流口水哦
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6楼2008-06-20 23:37:27
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GMHenry

我还是喜欢吃生黄瓜
赞一下 回复此楼
2楼2008-06-18 19:25:15
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