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cheng_ysh

铜虫 (初入文坛)

[求助] 果树学报投稿求助

研究结果表明,适宜的提取条件为乙醇体积分数60%、液料比20:1( mL•g-1)、提取时间1.5 h、pH 2.0、提取温度35℃,在该工艺条件下,蓝莓渣花色苷的提取量含量为16.197 mg•g-1;蓝莓皮渣花色苷具有一定抗氧化能力,在实验范围内, DPPH•和OH•的抑制率均随质量浓度的升高而增加,清除DPPH•和OH•的IC50分别为241.88和1238.15 μg•mL-1。
要求说明提取条件和提取量之间的关系。
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