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xuemingwu

木虫 (小有名气)

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[求助] 求21476216基金摘要100金币，如有全文加300金币

求助摘要的编号:

21476216

项目名称:

米曲霉果糖基转移酶溶液结构、催化机制及分子改造研究

项目类型:

面上项目

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1楼 2015-03-02 23:27:47

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wmxcau

至尊木虫 (职业作家)

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【答案】应助回帖

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xuemingwu: 金币+100, 基金HEPI+1, ★★★★★最佳答案 2015-10-28 15:30:17

酶在溶液中三维结构及其催化机制是当今酶催化研究前沿科学问题。米曲霉果糖基转移酶溶液结构至今尚未得到解析，因此溶液中该酶与反应底物识别及转糖基反应机制并不清楚。本课题以米曲霉果糖基转移酶AoFT催化蔗糖与葡萄糖-6-乙酸酯生成蔗糖-6-乙酸酯为模式反应，采用异核多维液相核磁共振技术解析AoFT溶液结构及其与底物的相互作用，结合生化突变、圆二色谱、荧光色谱和差示扫描量热方法，分析其结构域功能，确定AoFT与底物结合的活性位点精细结构，揭示溶液中AoFT催化底物的识别机制；通过研究AoFT主链动力学性质，深入分析其溶液构象的动态变化与动力学之间关系，阐明溶液中AoFT催化作用机制；在获得AoFT三维结构基础上进行分子设计，拓宽AoFT对底物选择性，进而提高酶催化效率。研究成果将揭示果糖基转移酶溶液结构及催化机制，在糖基转移酶定向改造以及糖基化学品生物合成等方面具有重要理论意义和使用价值。

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莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。

2楼2015-05-26 16:07:17

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