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duannian

新虫 (初入文坛)

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[求助] 如何测小麦籽粒硬度已有1人参与

没有硬度测量机器，除了角质率，还有什么方法可以测？

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]

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1楼 2015-01-30 09:47:41

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mixi113

铁杆木虫 (正式写手)

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专业: 食品加工技术

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
duannian: 金币+5, ★有帮助 2015-02-21 17:37:47

质构仪可以测定食品的硬度，楼主可以借鉴一下的。

世上无事，何须自扰

2楼2015-02-03 16:19:19

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

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