| 查看: 229 | 回复: 1 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
【转帖】被指有损DNA 可口可乐声称要去除防腐剂【已搜无重复】
|
|||
|
英国谢菲尔德大学分子生物学教授彼得·派珀的研究发现，人们日常饮用的软饮料中大多含有苯钾酸钠(E211)，这种作为添加剂使用的化学物质对健康存在潜在危害，会破坏细胞DNA，有可能引发肝硬化和帕金森综合征。 据英国《每日邮报》5月25日报道，可口可乐公司发言人说：“公司十分关注社会发展趋势，并坚持聆听消费者的呼吁。过去几十年间，我们一直在为研制不添加人工色素、调味剂和防腐剂的饮品努力。”据《明报》美西版报道，可口可乐发言人称，1月份已开始将苯钾酸钠从“健怡可乐”中逐渐去除，有望在8月推出不添加苯钾酸钠的饮品，“当技术可行后，我们将不再使用E211。” 除“健怡”可乐外，可口可乐公司还计划去除旗下其他饮品中的苯钾酸钠。但公司发言人坦言，他们目前还没有为“芬达”和“Dr Pepper”这两种高酸性饮品找到满意的添加剂替代品。可口可乐公司重申，在饮料中添加苯钾酸钠仍受到许多国际机构的认可。 可口可乐在华联系人对媒体表示，可口可乐在华产品符合中国相关部门的食品安全标准，目前，根据对本地消费者口味及喜好的调研结果，未作出在华停用苯钾酸钠的决定。 苯钾酸钠作为添加剂一直被应用在食品加工业上，更是软饮料中防腐剂的首选。百事可乐、运动型饮料、酱油等均使用苯钾酸钠作为防腐剂。英国《星期日独立报》去年发表一篇报道，称谢菲尔德大学教授派珀警告，E211会损害细胞功能。南安普敦大学的研究也发现，E211是欧盟认可的令过度活跃情况变严重的7种食物添加剂之一。如果E211和维A结合，会变成致癌物质苯。 香港中文大学生化系副教授陈竟明指出，没有科学证据证明，可乐会导致人过度活跃或破坏DNA，“可能要日饮逾10杯才会有影响。”他指出，苯甲酸钠对饮料的味道亦有影响，生产商未必愿意使用代替品。 [ Last edited by cattylove520 on 2008-6-7 at 12:37 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有206人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有1人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
-
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有10人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
fenglianxiang
木虫 (著名写手)
WWE王中王HHH
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.05
- 金币: 2977.7
- 红花: 2
- 帖子: 1984
- 在线: 1.7小时
- 虫号: 250525
- 注册: 2006-05-13
- 性别: GG
- 专业: 应用化学轻化工助剂
2楼2008-06-07 15:51:35
30