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紫苏1213

新虫 (初入文坛)

[求助] 中药炮制 已有2人参与

中药炮制实验,翻炒的规范操作是什么?怎么理解翻炒时“亮锅底”?翻炒时一定要把锅碰的砰砰响吗?
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逗傻骚年

金虫 (小有名气)

个人觉得:就像炒菜一样,要炒的均匀,而且不糊
不以物喜,不以己悲。
6楼2015-02-04 10:23:58
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银绳

木虫 (著名写手)

植物菜鸟

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
翻炒:投入药物后,即选用适宜工具迅速搅拌或翻炒,翻炒要快而勤,使药物均匀受热。翻动要有规律,一般药物可向一边依次翻动,翻完后向相反的方向依次翻动,如此反复操作,直至达到所需要的程度为止。容易滚动的种子类药物可由锅底向两侧翻动,锅底两边的药物自动滑入锅中心,使其均匀受热。翻动时,要求每次下铲都要露锅底,俗称“亮锅底”,目的是避免少量药物停留在锅底而致枯焦。

希望可以帮到你!

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爱好植物,但是是一只菜鸟!
2楼2015-01-27 14:08:14
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紫苏1213

新虫 (初入文坛)

送红花一朵
真心感谢您的帮助 。
3楼2015-01-28 10:10:53
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紫苏1213

新虫 (初入文坛)

送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by 银绳 at 2015-01-27 14:08:14
翻炒:投入药物后,即选用适宜工具迅速搅拌或翻炒,翻炒要快而勤,使药物均匀受热。翻动要有规律,一般药物可向一边依次翻动,翻完后向相反的方向依次翻动,如此反复操作,直至达到所需要的程度为止。容易滚动的种子 ...

谢谢
4楼2015-01-28 10:12:48
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