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陌路人A

铁杆木虫 (知名作家)

一粟 ▪ 陌路

[求助] 现有番茄红素提取工艺中前处理为什么都有烘干工序? 已有3人参与

貌似是个很不专业的问题,为什么现有的番茄红素提取工艺(超临界、有机溶剂萃取、超声、微波)都要先将原料(植物原料、发酵原料)烘干?水分对番茄红素的提取有何影响?
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愿心,随风而舞~~~
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shooseal

木虫 (著名写手)

发现昨天打错了,最后是毕竟没有真实接触过
Never give up,never shirk
6楼2015-01-26 08:12:57
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查看全部 9 个回答

zhuxinchun

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
陌路人A: 金币+1, 有帮助, 谢谢~ 2015-01-24 21:06:22
工艺规程定的就是这样呀
3楼2015-01-24 18:25:38
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陌路人A

铁杆木虫 (知名作家)

一粟 ▪ 陌路

再自己顶一下吧~~~
愿心,随风而舞~~~
4楼2015-01-25 07:52:00
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shooseal

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
陌路人A: 金币+9, ★★★很有帮助, 用其他方法去除水分行不行呢?例如用乙醇,再过板框。 2015-01-25 17:47:29
烘干,原料水分大概在10%以下;不烘干,原料就会含有大量的水分,可能60%~70%。
对于提取,如果只是水提还好,可以考虑不烘干。
但是对于超临界、有机溶剂萃取等,大量的水分会明显改变有效成分在各相中的分配,降低其提取效果。
以上只是个人的推测,毕竟真实接触过。
Never give up,never shirk
5楼2015-01-25 14:53:35
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