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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 发酵酵素，用什么指标来判定酵素是否发酵好，其中的酵素含量如何测定
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jerryzyy

金虫 (小有名气)

[求助] 发酵酵素，用什么指标来判定酵素是否发酵好，其中的酵素含量如何测定

大家好，最近在研究酵素发酵，想咨询一下，各位懂的大虾，在优化酵素发酵条件的时候，是通过一个什么指标来判定的，是通过测定酵素的某一成分含量吗，一般测定哪些成分，具体怎么测，希望各位虫友帮帮忙，谢谢大家了！如果大家的回答有帮助，我会另外派发金币的哦
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1楼 2015-01-22 09:37:17
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ayiyi

银虫 (初入文坛)
请问该问题解决了么？最近也在研究酵素 不知道如何去评价酵素的品质好坏 能否指点一二
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坚持！
2楼2016-03-30 16:57:29
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