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紫薯生粉用双螺杆挤压膨化，无论条件如何每次出料口都最先堵住 已有2人参与
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淘宝买的未去皮紫薯生粉，水分含量大约为13%，未过筛直接调水分至20%进行挤压膨化。用的是双螺杆挤压膨化PTW24/25D，美国热电公司的（设备有点旧了）。1-4区温度依次设为70、90、110、130，螺杆转速100r/min，喂料速度10，中途有恒流泵添加水。开始没多久就可以看到出料口冒烟，有紫薯糊化的气味传出，过一会就不冒烟了。每次都是10分钟了还不出料，能看到设备有些晃动，20min左右扭矩和压力达到上限100后系统自动停止。拆开看，发现出料口都是干硬的紫色偏棕色物料，敲下类似橡木塞。中间段糊化情况良好。现在的问题就是无论参数设置如何，总是一开始物料就把口堵住了，后面再好也出不来。不知道各位有没有什么好的意见或建议。 PS：熟粉调30%水分，挤压膨化不添加水分时可挤出样品，但基本没有膨化。 |
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