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小妞儿90127

铜虫 (初入文坛)

[求助] 熟豆的保存

想做豆类煮熟后不同保存(冰箱冷藏)时间对其品质影响分析,就预实验结果来看,大概可以保存14天,应该如何设计取样(保存)时间比较好呢?
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唐悠悠

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
小妞儿90127: 金币+1, 谢谢您的参与 2015-01-20 22:51:30
从0小时开始每俩小时一组

[ 发自小木虫客户端 ]
2楼2015-01-20 05:56:27
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panyue

木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
小妞儿90127: 金币+2, 有帮助 2015-01-20 22:49:02
前面检测的时间间隔要短,根据测定结果绘制变败曲线,后面间隔可以长些
火星碰地球
3楼2015-01-20 14:31:32
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
小妞儿90127: 金币+1, 有帮助 2015-01-21 03:15:03
panyue同学说的很对,贮藏前期取样时间间隔应短一些,如前三天每3-5小时取一次样,后面可适当延长时间。
微信公众号:食安小屋
4楼2015-01-20 22:52:48
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