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旭写孟境

新虫 (初入文坛)

[求助] 豆浆经发酵后提脂已有2人参与

如何从经乳酸菌发酵后的豆浆中去除油脂?
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panyue

木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
旭写孟境: 金币+5, ★★★很有帮助 2015-01-18 09:36:31
可以加入正己烷提取,现在油脂浸提工艺用的就是正己烷
火星碰地球
3楼2015-01-17 08:33:09
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
旭写孟境: 金币+5, ★★★很有帮助 2015-01-18 09:36:23
这个问题还很少见哈(好奇豆浆为什么要脱脂呢?其脂含量应该非常少了),试试加有机溶剂如石油醚,提取后应该会分层,弃掉石油醚那一层就行了。具体没做过,不过楼主可以试试。
微信公众号:食安小屋
2楼2015-01-17 00:03:58
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7144

木虫 (正式写手)

钻家,较瘦

碟式离心机 高速离心?和牛奶脱脂一样。
4楼2015-01-19 14:16:21
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