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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 请问大家，有什么方法能快速的将D-异抗坏血酸钠破坏掉？？？
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超级丐中丐

金虫 (小有名气)

[求助] 请问大家，有什么方法能快速的将D-异抗坏血酸钠破坏掉？？？ 已有2人参与

如题，溶液中有部分D-异抗坏血酸钠，目前溶液程酸性，酸度约0.6mol/L，且其中含有重金属Cu、Fe等离子，请问如何能快速将D-异抗坏血酸钠破坏掉？？？谢谢啦
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1楼 2014-12-24 21:37:05
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
很简单，将溶液与氧（空气）接触，加热煮沸。
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微信公众号：食安小屋
2楼2014-12-24 23:55:37
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
加点强酸，将D-异抗坏血酸钠水解掉，使其以双向状态存在。
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
3楼2014-12-25 16:40:34
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超级丐中丐

金虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 99503102 at 2014-12-24 23:55:37
很简单，将溶液与氧（空气）接触，加热煮沸。

按照这个方法，去除率能有多少呢？？？
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4楼2014-12-26 10:59:47
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超级丐中丐

金虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by sugz at 2014-12-25 16:40:34
加点强酸，将D-异抗坏血酸钠水解掉，使其以双向状态存在。

请问我的环境本来就是强酸体系，酸度到0.6mol/L了，可是还是有大量D-异抗坏血酸钠存在哦，另外，您说的双向是什么意思？？？
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5楼2014-12-26 11:01:04
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
4楼: Originally posted by 超级丐中丐 at 2014-12-26 10:59:47
按照这个方法，去除率能有多少呢？？？...

这个说不准，但应该能把绝大部分“消灭”掉。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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微信公众号：食安小屋
6楼2014-12-26 14:42:31
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还原剂

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
1楼: Originally posted by 超级丐中丐 at 2014-12-24 21:37:05
如题，溶液中有部分D-异抗坏血酸钠，目前溶液程酸性，酸度约0.6mol/L，且其中含有重金属Cu、Fe等离子，请问如何能快速将D-异抗坏血酸钠破坏掉？？？谢谢啦

请问你这个问题解决了吗？我有同问

发自小木虫Android客户端
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7楼2018-03-28 10:53:46
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