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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 食安专业本科毕业论文设计求助！
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athletecc

新虫 (小有名气)

[求助] 食安专业本科毕业论文设计求助！ 已有12人参与

大家好，我是食品质量与安全专业的大四毕业生。马上要开始做毕业试验了。导师说要么跟着她做她课题的内容，但是要花不少时间，而且比较辛苦，难度较大。要么让我自己需找素材来做，就是找研究跟食品安全相关的东西，这样时间可能会快点。我更倾向于第二种方案，这样下学期还能有时间对自己的未来有所安排。但是却毫无头绪，不知道该去研究什么？隔壁班有一个同学提出了研究油脂中过氧化物对食品的影响的设计，老师予以了肯定。甚是羡慕！主要是明年还要找工作和考公务员，想尽快完成这个毕业实验。请问大家有什么好的提议吗？或者给我一个大致的方向，谢谢！
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1楼 2014-12-24 17:24:19
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athletecc

新虫 (小有名气)
引用回帖:
29楼: Originally posted by 2012jiyi at 2014-12-28 08:43:44
毕业论文瞎担心什么，随便做个工艺优化不就好了。至于一楼说的用红外拉曼等做，深度是有了，都到硕士论文的级别了，本科生做了要分析好我要时间，还是做简单的工艺把

你好  能给个例子吗？比如哪种食品的优化啊？谢谢你！
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30楼2014-12-28 15:09:23
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南海猪

金虫 (著名写手)

The only one

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
食品品质快速检测倒是可以，时间比较快~~~可以用近红外、高光谱、拉曼等技术~~找个大家没做过的食品材料~~
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出来混，不是你帮我就是我帮你~~~
2楼2014-12-24 18:25:24
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我感觉这应该是你导师的事情，怎么会让你们自己想课题呢？不过，既然是这样，建议结合你们实验室条件，做一些质检方面的实验。
赞一下 回复此楼
微信公众号：食安小屋
3楼2014-12-24 23:44:23
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athletecc

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 南海猪 at 2014-12-24 18:25:24
食品品质快速检测倒是可以，时间比较快~~~可以用近红外、高光谱、拉曼等技术~~找个大家没做过的食品材料~~

品质是指哪些方面呢
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4楼2014-12-25 09:03:00
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