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lln540

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】有没有人研究巧克力加工工艺的?

有没有人研究巧克力的加工工艺的,希望能来交流一下!

[ Last edited by signal023 on 2008-5-27 at 11:29 ]
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lln540

银虫 (小有名气)

signal023(金币+0,VIP+0):不要急,可能别人没注意到~
怎么都没人来呀。我硕士课题是关于这方面的,可是还没有具体的计划,希望有做过的给点灵感
2楼2008-05-28 07:44:28
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lenoven

木虫 (正式写手)

我做油脂的 希望能有交流
3楼2008-11-17 23:20:45
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newbright

金虫 (小有名气)

看来巧克力没有市场啊,呵呵
4楼2008-11-18 11:03:43
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ailifeng85

银虫 (小有名气)

你想交流哪方面的啊   
总不能让别人给你讲全套工艺吧
5楼2008-11-19 10:48:43
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阿德

金虫 (正式写手)

巧克力研究重点在晶体,风味、流变等也有,你是研究那部分的
6楼2008-11-20 19:20:45
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xuyigg

呵呵,只对吃巧克力感兴趣……
7楼2008-11-23 22:47:16
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