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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 请教各位大神，如何选择实验中的检测指标？
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zhutouzdj

银虫 (正式写手)
引用回帖:
9楼: Originally posted by sicecream at 2014-12-22 12:47:34
第一参考文献，第二做预实验，第三尽量指标差异性和代表性大一点

好的，谢谢

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11楼2014-12-22 13:12:02
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
zhutouzdj(答非所问代发): 金币+1 2014-12-25 19:18:54
引用回帖:
10楼: Originally posted by zhutouzdj at 2014-12-22 13:10:55
恩。你说的有道理，大不了我通过文献找的全给他做了，，智商低就勤快点，液相和气相可以用来做抗氧化的什么指标吗？他可能觉得化学研究太多了，让养细胞测一些指标。这个指标我不大懂怎么选择才能合适，你如果知道 ...

液相、气相不能做抗氧化方面的指标，不过可以测与抗氧化密切相关的成分，比如酚类物质等。如果做抗氧化方面的实验，结合生物方向，我觉得你可以试试氧化损伤的保护方面的内容，给你看篇文献就知道了。
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zhutouzdj
微信公众号：食安小屋
12楼2014-12-22 23:05:12
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zhutouzdj

银虫 (正式写手)
送红花一朵
引用回帖:
12楼: Originally posted by 99503102 at 2014-12-22 23:05:12
液相、气相不能做抗氧化方面的指标，不过可以测与抗氧化密切相关的成分，比如酚类物质等。如果做抗氧化方面的实验，结合生物方向，我觉得你可以试试氧化损伤的保护方面的内容，给你看篇文献就知道了。...

谢谢你~

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13楼2014-12-23 11:48:56
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小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★
zhutouzdj(答非所问代发): 金币+1 2014-12-25 19:19:09
我们就说的功利一点，就为了发文章
1、选择实验室有条件的。比方说，做细胞实验不方便，就不要做细胞水平的抗氧化了。
2、选择多种机制的抗氧化测试。DPPH和ABTS机制就是差不多的。
3、高大上当然好，但做不了也没关系，化学抗氧化一样可以发文章。
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zhutouzdj
14楼2014-12-23 12:57:10
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zhutouzdj

银虫 (正式写手)
送红花一朵
引用回帖:
14楼: Originally posted by 小毛孩24 at 2014-12-23 12:57:10
我们就说的功利一点，就为了发文章
1、选择实验室有条件的。比方说，做细胞实验不方便，就不要做细胞水平的抗氧化了。
2、选择多种机制的抗氧化测试。DPPH和ABTS机制就是差不多的。
3、高大上当然好，但做不了也 ...

谢谢亲的耐心回答，我还有几个问题请教您哈，首先，我赶脚我师兄要让我做好多指标，感觉这么多数据发在一篇文章里浪费了，能不能一起做了拆开发不同杂志，这样做的话有坏处么？第二篇是不是就没什么创新性了？其次哈，抗氧化和调亡，炎症貌似也有点关系啊，那白细胞介素这些炎症指标可以作为实验指标吗？谢谢大神指教

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15楼2014-12-23 22:19:31
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小毛孩24

专家顾问 (职业作家)
引用回帖:
15楼: Originally posted by zhutouzdj at 2014-12-23 22:19:31
谢谢亲的耐心回答，我还有几个问题请教您哈，首先，我赶脚我师兄要让我做好多指标，感觉这么多数据发在一篇文章里浪费了，能不能一起做了拆开发不同杂志，这样做的话有坏处么？第二篇是不是就没什么创新性了？其次 ...

个人理解，氧化指标可以作为炎症和凋亡的指标，氧化应激可以是凋亡的信号
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16楼2014-12-25 20:05:21
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zhutouzdj

银虫 (正式写手)
引用回帖:
16楼: Originally posted by 小毛孩24 at 2014-12-25 20:05:21
个人理解，氧化指标可以作为炎症和凋亡的指标，氧化应激可以是凋亡的信号...

那炎症和调亡可以做氧化应激的指标吗？

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17楼2014-12-26 16:05:48
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小毛孩24

专家顾问 (职业作家)
引用回帖:
17楼: Originally posted by zhutouzdj at 2014-12-26 16:05:48
那炎症和调亡可以做氧化应激的指标吗？
...

可以。但是抗氧化比较“低级”，炎症凋亡看起来更高级一点。从这两个角度，文章可以发的更好。
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zhutouzdj
18楼2014-12-26 17:12:39
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zhutouzdj

银虫 (正式写手)
送红花一朵
引用回帖:
18楼: Originally posted by 小毛孩24 at 2014-12-26 17:12:39
可以。但是抗氧化比较“低级”，炎症凋亡看起来更高级一点。从这两个角度，文章可以发的更好。...

谢谢哟

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19楼2014-12-27 00:24:21
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苹果飞

新虫 (初入文坛)
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6楼: Originally posted by 答非所问 at 2014-12-20 10:20:48
化学方法，还是可以发文章的，DPPH和ORAC，最近做的人都比较多。你可以看看邓泽元老师团队的，抗氧化文章（JAFC），他们做的很有指导性。...

你好，我想请教一下，怎样设置酶标仪读数的时间间隔啊？
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20楼2015-01-26 10:16:58
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