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水产品中 苯并芘的测定 反相高效液相色谱法
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“苯并(a)芘”是一种多环芳香族碳氢化合物,对人类基因有害,并会致癌。目前,我国对常见食物中苯并芘的限量标准为:肉制品、粮食的食品卫生标准为5ug/kg以下,植物油为10ug/kg以下,熏烤动物性食品为5ug/kg以下。 GB 5009.27-2011食品安全国家标准食品中苯并(a)芘的测定中,采用去活的氧化铝层析柱进行油脂中苯并(a)芘测定的前处理,使用溶剂多,耗时长,方法较繁琐。 |
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2014-12-15 09:35:56, 106.37 K
2014-12-15 09:35:56, 54.69 K
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