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凝胶与凝聚层的区别
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请问凝胶和凝聚层有什么区别？ 谢谢！ |
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山核桃
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hake(金币+3,VIP+0):辛苦了！谢谢！
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凝胶又称冻胶。溶胶或溶液中的胶体粒子或高分子在一定条件下互相连接，形成空间网状结构，结构空隙中充满了作为分散介质的液体（在干凝胶中也可以是气体），这样一种特殊的分散体系称作凝胶。没有流动性。内部常含有大量液体。例如血凝胶、琼脂的含水量都可达99%以上。可分为弹性凝胶和脆性凝胶。弹性凝胶失去分散介质后，体积显著缩小，而当重新吸收分散介质时，体积又重新膨胀，例如明胶等。脆性凝胶失去或重新吸收分散介质时，形状和体积都不改变，例如硅胶等。由溶液或溶胶形成凝胶的过程称为胶凝作用（gelation）。 凝胶是指颗粒大小在1埃到10埃之间的混合物。高分子溶液和某些溶胶，在适当的条件下，整个体系会转变成一种弹性的半固体状态的稠厚物质，失去流动性。这种现象称为胶凝作用,所形成的产物叫做凝胶或冻胶. 凝聚层:指亲水胶体的粒子集聚而变成浓厚的溶胶（Sol），是作为显微镜下的小液滴或肉眼可见的“相”而被分离出来的现象，为H．G．Bungenberg deJong（1929）所命名。把由此分离出来的“相”或体系叫做凝聚层（coacervate）。对于后者，则把液滴叫做凝聚层滴（层），把水层称为平衡液。凝聚层具有流动性（显示牛顿流动），通常显示光学的同向性现象，附着或合并于油滴、炭粉、胭脂红粉或其它种类的凝聚层，用染料能进行浓染色。作为二次变化的特征显示有容积变化、空泡发生、内容物的释放、凝胶化、中空体或液泡体的形成（电子渗透）、结晶化和其它凝聚液的形成或者出现透明囊胞（腹形成）。发生凝聚作用的溶胶是链状高分子的真溶液，从热力学的观点来看，是和水-酚类处于相同的溶解状态。随着溶质条件的变化，亲水性（溶解性）减弱的高分子，在分子内的接触中减少了空间容积，溶液的比粘度也降低，进而越来越多的分子间发生接触与粘合，浓厚的溶胶大量地被分离出来，而在分子孔隙内尚含有大量的自由水与少量的结合水。分子间的附着是动态的，分离的凝胶层在保持流动性的同时，还含有残余的少量胶体物质以保持与平衡液间的平衡。奥巴林（A．I．Oparin）认为凝聚作用是地球上生命起源最早期的一个阶段。 |
2楼2008-05-20 12:26:35
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hake(金币+2,VIP+0):谢谢！
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凝聚作用 coacervation 指亲水胶体的粒子集聚而变成浓厚的溶胶（Sol），是作为显微镜下的小液滴或肉眼可见的“相”而被分离出来的现象，为H．G．Bungenberg deJong（1929）所命名。把由此分离出来的“相”或体系叫做凝聚层（coacervate）。对于后者，则把液滴叫做凝聚层滴（层），把水层称为平衡液。凝聚层具有流动性（显示牛顿流动），通常显示光学的同向性现象，附着或合并于油滴、炭粉、胭脂红粉或其它种类的凝聚层，用染料能进行浓染色。作为二次变化的特征显示有容积变化、空泡发生、内容物的释放、凝胶化、中空体或液泡体的形成（电子渗透）、结晶化和其它凝聚液的形成或者出现透明囊胞（腹形成）。发生凝聚作用的溶胶是链状高分子的真溶液，从热力学的观点来看，是和水-酚类处于相同的溶解状态。随着溶质条件的变化，亲水性（溶解性）减弱的高分子，在分子内的接触中减少了空间容积，溶液的比粘度也降低，进而越来越多的分子间发生接触与粘合，浓厚的溶胶大量地被分离出来，而在分子孔隙内尚含有大量的自由水与少量的结合水。分子间的附着是动态的，分离的凝胶层在保持流动性的同时，还含有残余的少量胶体物质以保持与平衡液间的平衡。奥巴林（A．I．Oparin）认为凝聚作用是地球上生命起源最早期的一个阶段。 凝胶gel 又称冻胶。溶胶或溶液中的胶体粒子或高分子在一定条件下互相连接，形成空间网状结构，结构空隙中充满了作为分散介质的液体（在干凝胶中也可以是气体），这样一种特殊的分散体系称作凝胶。没有流动性。内部常含有大量液体。例如血凝胶、琼脂的含水量都可达99%以上。可分为弹性凝胶和脆性凝胶。弹性凝胶失去分散介质后，体积显著缩小，而当重新吸收分散介质时，体积又重新膨胀，例如明胶等。脆性凝胶失去或重新吸收分散介质时，形状和体积都不改变，例如硅胶等。由溶液或溶胶形成凝胶的过程称为胶凝作用（gelation）。 凝胶是指颗粒大小在1埃到10埃之间的混合物。高分子溶液和某些溶胶，在适当的条件下，整个体系会转变成一种弹性的半固体状态的稠厚物质，失去流动性。这种现象称为胶凝作用,所形成的产物叫做凝胶或冻胶. [ Last edited by Palladium on 2008-5-20 at 12:36 ] |
3楼2008-05-20 12:34:29
4楼2008-05-20 13:35:49
