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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 乙基纤维素制备微胶囊时不能成型
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taipin345

铜虫 (小有名气)

[求助] 乙基纤维素制备微胶囊时不能成型 已有3人参与

小弟最近再做微胶囊方面的实验，想用乙基纤维素来包埋蛋白质。采用乙酸乙酯来溶解EC，可是制备的微胶囊都交联在一起了，是胶状，不是粉末状。请问这是怎么回事，是干燥的方法不对还是制备的问题。。
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1楼 2014-12-04 10:07:39
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taipin345

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by sugz at 2014-12-04 16:49:13
可以找找专利，上面有合适的，你的乳化体系不一样，HLB值的选择也有要求。我说的不一定适合你的配方。...

嗯 好的，谢谢了~
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7楼2014-12-04 22:02:45
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
干燥方法是啥，一般大多用喷雾干燥，如果是用喷雾干燥，那要考虑喷雾干燥温度，还有配方了

[ 发自小木虫客户端 ]
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充实的活着！
2楼2014-12-04 13:21:37
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
很大程度上市制备的问题，基质的粘稠度和浓度以及乳化剂的选择可能有问题。
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
3楼2014-12-04 14:09:02
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taipin345

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2014-12-04 13:21:37
干燥方法是啥，一般大多用喷雾干燥，如果是用喷雾干燥，那要考虑喷雾干燥温度，还有配方了

我选择是溶剂干燥法，没有选择喷雾干燥，由于我的蛋白制备比较困难，所以采用喷雾干燥不太合适
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4楼2014-12-04 16:27:47
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