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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 每天冲泡伊利奶粉，发现里面总是有溶解不了的乳白色块状物，请问那些是什么？
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卡小姐

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
给婴儿冲奶粉需要先放水后加奶粉，这是我看育儿知识看到的，也可以应用到生活

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11楼2014-11-22 15:08:35
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wlq474797805

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
不要用开水直接冲啦~用50度以上的水边冲边搅拌就不会了
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12楼2014-11-22 15:33:01
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sqzhang

禁虫 (正式写手)
感谢参与，应助指数 +1
本帖内容被屏蔽
13楼2014-11-23 15:22:43
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jackmathing

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
beanmilk(zybpxy代发): 金币+1, 看来真是LZ泡奶粉的方法问题啊 2014-11-23 17:05:14
应该先倒少量的水，这样确保奶粉不沾在杯底，再倒上奶粉，加上足量的水，确保能冲开

[ 发自小木虫客户端 ]
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14楼2014-11-23 15:56:03
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xiaoyukong

铁杆木虫 (小有名气)
引用回帖:
8楼: Originally posted by rainbows1 at 2014-11-22 13:14:18
奶粉的可溶性与添加的表面活性剂有关，通常是卵磷脂。国产奶粉可能是因为干燥工艺问题，溶解性没有进口的好（个人怀疑是颗粒粗的原因），泡的时候容易结块。建议买澳大利亚的奶粉，现在不是关税取消了吗，又便宜质量 ...

你好，国产奶粉的生产工艺乃至设备已经追赶上、甚至超越国外生产商了。对于奶粉溶解性的问题，不是简单的原因能够说明的，首先要看奶粉是否过期变质。现在国产奶粉都添加有卵磷脂，但是卵磷脂的种类以及添加方式都对对溶解性有一定的影响。干燥工艺主要是富聚的技术，这个主要是利用毛细 原理。
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15楼2014-11-25 09:35:53
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weakish

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
8楼: Originally posted by rainbows1 at 2014-11-22 13:14:18
奶粉的可溶性与添加的表面活性剂有关，通常是卵磷脂。国产奶粉可能是因为干燥工艺问题，溶解性没有进口的好（个人怀疑是颗粒粗的原因），泡的时候容易结块。建议买澳大利亚的奶粉，现在不是关税取消了吗，又便宜质量 ...

> 建议买澳大利亚的奶粉，现在不是关税取消了吗，又便宜质量又好。

安佳的也不错，上次买 99 元 1kg
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http://weakish.github.io
16楼2015-01-04 15:57:13
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lavender_li

银虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by beanmilk at 2014-11-21 23:55:53
我是先到开水后放奶粉的呀
...

奶粉不应该是先倒少许凉水，充分溶解之后再倒热水的么
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17楼2015-01-05 11:47:17
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