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zhulili0920

新虫 (初入文坛)

[交流] 求教提取方面的问题!

1 提取水产品中的生物胺时为什么加NaCL饱和?
2 为什么用NaOH调节PH到12?
[search]提取[/search]
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zph405

铁杆木虫 (著名写手)

笑傲江湖之忽悠大仙

★ ★
dnp(金币+2,VIP+0):谢谢新虫应助……^_^
我觉得加饱和NaCl是为了减少生物胺在水中的溶解度,pH 12是保证胺的稳定性.呵呵
2楼2008-05-14 17:16:02
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