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铁杆木虫 (著名写手)

金薮居士

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专业: 药剂学

[交流] 延胡索真伪鉴别已有2人参与

李京生
　　一位好友已经离开药行多年，到外地出差路过一个药材市场，便顺
便看看。药商以为他是大买家，极力向他推荐药材，他买了点常用中药，
回来后让我看看质量。我仔细看了看几种滋补类的中药，都没有问题。
他又拿出两小包延胡索药材样品，说是看到卖的延胡索有几种不同的价
位，询问药商，得到的答复是质量不同。我仔细看了看其中一份延胡索，
发现掺有其他物质。
　　延胡索为常用中药，别名“元胡”，始载于唐代《本草拾遗》，其
原名为“玄胡索”，后因宋真宗下令避北宋皇帝始祖赵玄朗讳，改名为
延胡索。宋《开宝本草》记载其形状“根如半夏，色黄”；《本草纲目》
记载“每年寒露后栽，立春后生苗，叶如竹叶样，三月长三寸高，……
立夏掘起”。本品为罂粟科植物延胡索Corydalisyanhusuow.T.Wang的
干燥块茎；性味辛、苦，温，归肝、脾经；具有活血、利气、止痛功能，
用于胸胁及脘腹疼痛、胸痹心痛、经闭痛经、产后瘀阻、跌扑肿痛等症；
用量3～10克，研末吞服时一次1.5～3克。延胡索主产于浙江，夏初茎
叶枯萎时采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮至恰无白心时，取出，晒
干。
　　延胡索药材呈不规则的扁球形，直径0.5～1.5厘米，表面黄色或黄
褐色，有不规则网状皱纹；顶端有略凹陷的茎痕，底部常有疙瘩状突起；
质硬而脆，断面黄色，角质样，有蜡样光泽；气微，味苦。质量以个大
饱满、质坚实、断面色黄发亮者为佳。显微镜下，本品粉末绿黄色，糊
化淀粉粒团块淡黄色或近无色；下皮厚壁细胞绿黄色，细胞多角形、类
方形或长条形，壁稍弯曲，木化，有的成连珠状增厚，纹孔细密；螺纹
导管直径16～32微米。
　　临床使用的延胡索饮片有三种。延胡索片为药材除去杂质，洗净，
闷润后切片干燥而成，呈不规则的圆形厚片；外表皮黄色或黄褐色，有
不规则细皱纹；切面黄色，角质样，具蜡样光泽；气微，味苦。延胡索
块为药材洗净干燥后打碎，饮片呈不规则小碎块状。醋延胡索是将净延
胡索，照醋炙法炒干或照醋煮法煮至醋被吸尽，切厚片，或干燥，用时
捣碎。醋延胡索形如延胡索或片，表面和切面较延胡索色深，质较硬，
微具醋香气。《中国药典》2010年版规定延胡索药材含延胡索乙素不得
少于0.050％，饮片含延胡索乙素不得少于0.040％。
　　夏天无是延胡索的混淆品，为罂粟科植物伏生紫堇Corydalisdecumbens
(Thunb.)Pers.的干燥块茎。夏天无药材呈类球形、长圆形或不规则块
状，长0.5～3厘米，直径0.5～2.5厘米；表面灰黄色、暗绿色或黑褐色，
有瘤状突起和不明显的细皱纹，顶端钝圆，可见茎痕；质硬，断面黄白
色或黄色，颗粒状或角质样，有的略带粉性；气微，味苦。夏天无含原
阿片碱、盐酸巴马汀等化学成分。
　　市场上近年出现过的延胡索伪品主要有两种。其一是薯蓣珠芽，俗
名“山药豆”，为薯蓣科薯蓣等植物的珠芽（又称“零余子”）加工而
成；呈不规则球形，大小与延胡索相似；表面棕色、棕褐色或黄褐色，
有明显皱纹，质坚硬；断面黑褐色或黄色（染色），味淡。其二是姜黄，
为姜科植物姜黄CurcumalongaL的干燥根茎加工而成；呈不规则小块状；
破碎面棕黄色，有的有焦斑；质坚实，角质样，有的可见的内皮层，维
管束呈点状散在；口尝有明显的姜香气，味苦、辛。此外，还曾出现过
用染色后的半夏冒充延胡索的情况。
　　（本文作者为北京中医药学会中药资源及鉴定专业委员会秘书长）

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