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新虫 (小有名气)

[求助] 测酶活已有1人参与

我要测保加利亚乳杆菌降解含硫氨基酸（通过水解酪蛋白得到）的降解酶活性，那请问我制备酶粗提取液时的发酵液，应该是普通的MRS还是含酪蛋白的培养基呀～（毕竟我是要测降解过程中的酶活性）拜托拜托！

1楼 2014-11-08 21:39:22

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版主 (著名写手)

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虽然不怎么接触微生物方面的内容，但我认为既然是考察酪蛋白水解产物的酶活性，最好还是用空白底物（即不含酪蛋白）做实验，避免引起误差。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]

微信公众号：食安小屋

2楼2014-11-09 23:09:15

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