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铁杆木虫 (著名写手)

金薮居士

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[交流] 来杭州吃有机沼虾

金秋十月是沼虾最肥美的时节，要吃沼虾还得到浙江海皇星生态乐
园，这里是西湖的“后乐园”，有临湖而建的小别墅，绿树成荫，美不
胜收。然而12种沼虾的吃法，会让你感受到超越景致的舌尖诱惑。
　　海皇星生态乐园位于西湖区双浦镇，属于钱塘江、富春江和浦阳江
三江汇流之地。罗氏沼虾在这一带久负盛名，虽属于外地引进品种，但
20多年来，已慢慢形成一套比较成熟的生产养殖标准。
　　沼虾属于暖水虾，对水温要求较为严苛，18摄氏度是一个零界点，
如果低于18摄氏度沼虾的繁殖率就会降低，寒潮来袭时，乐园里的养殖
技术人员总会很忙碌，要提前做好应对准备。
　　沼虾因其肉质甜美有弹性，虾膏饱满，味美如蟹黄，受到杭州市民
和外来游客的青睐。这让人着迷的口感，离不开好水质。钱塘江水硬度
适中，水下生态系统完善，乐园购置了一部水位调度设备，将养殖水塘
与钱塘江互通，通过控制水位，不断调整沼虾的水生环境。
　　乐园里有专门的水塘可供游客钓虾，湖边零散放置的水石是为游客
准备的钓虾“专座”。想象一下端坐水石之上，徐徐微风送面，静谧的
四周，唯闻虫鸣之声，此时您收获到的定是无穷乐趣！
　　钓完虾后，岸边还有椒盐烤虾的炉子，烧烤师傅将钓上来的一只只
活蹦乱跳的虾直接送进炉子，不停翻炒，喷发出浓浓的香味。一边品尝
美味，一边钓虾，别有一番滋味。
　　秋天的海皇星，果蔬采摘正当季，甘蔗、红薯等应有尽有。此外，
农庄还为小朋友准备了丰富的游乐项目：旋转木马、激流勇进、欢乐飞
船、海豹戏水、碰碰车、恐怖城、太空漫步、果虫车、袋鼠跳等，让小
朋友在这里享受最快乐的时光。

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