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502hltt

金虫 (小有名气)

[求助] 澄清剂 已有2人参与

在做澄清剂选择试验中,用分光光度计怎么测定色度,可用测的的吸光度表示吗?澄清效果到底用什么指标表示比较好?所用样品含有色素,那色度和浊度这两个到底该怎么样处理呢?
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
色度一般用铂钴比色法,靠的是目视,不需要分光光度计。如果用分光光度计,不测吸光值,而是测定透光率。澄清效果用透光率和浊度作为指标应该可以了。如果你的澄清剂能脱色那就测色度,如果不能脱色,就没必要测色度了。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
微信公众号:食安小屋
2楼2014-11-05 00:52:45
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502hltt

金虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 99503102 at 2014-11-05 00:52:45
色度一般用铂钴比色法,靠的是目视,不需要分光光度计。如果用分光光度计,不测吸光值,而是测定透光率。澄清效果用透光率和浊度作为指标应该可以了。如果你的澄清剂能脱色那就测色度,如果不能脱色,就没必要测色度 ...

那浊度该怎么测量呢?我是怕澄清剂影响了它的色度
3楼2014-11-05 09:22:44
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by 502hltt at 2014-11-05 09:22:44
那浊度该怎么测量呢?我是怕澄清剂影响了它的色度...

浊度可以用浊度计测量,单位是NTU,测定方法很简单,把样品倒入方形玻璃皿(类似于比色皿,但比比色皿大)中,直接读数就行。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
微信公众号:食安小屋
4楼2014-11-05 12:33:36
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leibo

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

分光光度计可以测铂钴色度的,比如Hunterlab公司的UltraScan VIS
方便留下联系方式吗?便于进一步交流
http://www.eutin.cn/product/hunt ... top/product_61.html
5楼2015-03-16 12:45:32
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