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suwisteria新虫 (初入文坛)
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商业发酵剂是什么意思。
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经常在文献中看到Commercial starter。 今天看一个人的关于益生菌干酪研制的实验方案是设计 四组： 第一组实验室发酵剂（略） 第二组实验室发酵剂（略）与嗜酸乳杆菌组合 第三组商业发酵剂 第四组商业发酵剂与嗜酸乳杆菌组合 不太懂为什么要这么设计 是不是 实验室发酵剂和商业发酵剂的菌种是一样的？  12121212.png |
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答非所问
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ET.....
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3楼2014-11-01 21:54:12
suwisteria
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