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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 美拉德肽测定抗氧化能力 亚铁离子螯合能力
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danrie

银虫 (小有名气)

[求助] 美拉德肽测定抗氧化能力 亚铁离子螯合能力 已有5人参与

在测定亚铁离子螯合能力的时候，发现平行性不太好，而且测出来结果不好，而且在配置氯化亚铁溶液的时候，发现刚配完的溶液时澄清的，但是当我过两天要用的时候发现，里面是有小小的粉末的，我用超声了一下又溶解了，不知道是不是这个影响，而DPPH测出来的结果是好的
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1楼 2014-10-29 21:06:53
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杨舟2010

金虫 (正式写手)
引用回帖:
8楼: Originally posted by danrie at 2014-11-02 15:34:31
是的，DPPH效果很好，就是一些亚铁离子螯合能力，还原能力什么的效果不太好...

我用螯合物测dpph的时候，怎么螯合物浓度越高，清除率越低。。。
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不乱于心，不困于情，不畏将来，不念过往，如此，安好。。。
9楼2014-12-04 16:45:37
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
这个没做过，以前做抗氧化能力测的是DPPH、羟基自由基清除率，还原能力等这几项。配好的溶液出现粉末肯定对你的测定结果造成影响的，建议每次测前检查，避免再出现这种情况，好运吧！

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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微信公众号：食安小屋
2楼2014-10-31 00:16:20
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danrie

银虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 99503102 at 2014-10-31 00:16:20
这个没做过，以前做抗氧化能力测的是DPPH、羟基自由基清除率，还原能力等这几项。配好的溶液出现粉末肯定对你的测定结果造成影响的，建议每次测前检查，避免再出现这种情况，好运吧！
...

多谢
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3楼2014-10-31 08:15:38
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小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
danrie(zybpxy代发): 金币+2 2014-11-02 15:27:05
我之前做抗氧化实验，也有试剂会因为配制好之后放在冰箱里出现粉末浑浊的现象，不过只要使用之前超声或者加热，再次溶解了，不会影响测定。
FeCl2应该是不会出现浑浊的，因为浓度实在是很低，应该是ferrozine或者是其他抗氧化实验里的试剂，记不清楚了。
只要是各个抗氧化成分、对照、空白是一起做的，趋势一样，每次做的结果的绝对数值出现点差异也是可以接受的。
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4楼2014-10-31 10:28:40
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